昨年の秋に採取した種籾を塩水選別いたします。
塩水選別する事で、比重が小さい種籾や未成熟米を選別できます。

選別した種籾は冷水でしっかり洗い、その後水に浸けて発芽を促します。
この状態で約１週間ぐらい浸水をしていきます。

発芽が確認できたら、種まきとなります。